kastler friedland

Wenn wir es für sinnvoll halten, stellen wir Weißweincuvées her. Unsere Absicht ist es dabei, eine neue Harmonie aus verschiedenen Rebsorten herzustellen und auf diese Weise zusätzliche sensorische Erlebnisse möglich zu machen.

Silvaner ist eine klassische Rebsorte. Sein Name soll von silva (= lateinisch: Wald) stammen. Manche Autoren verweisen auch auf Transsylvanien als dem Herkunftsort der Rebe. In Sachsen gibt es nur wenige Anbieter dieses Weins.

Der Weißburgunder ist durch Mutation aus dem Grauburgunder entstanden, der seinerseits vom Spätburgunder abstammt. Er gehört zu den klassischen Rebsorten in Deutschland.

Grauburgunder ist mit hoher Wahrscheinlichkeit durch Mutation aus dem Spätburgunder hervorgegangen

Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger x Riesling, die von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg (Baden-Württemberg) stammt. Mit der Namensgebung wurde der Arzt und Dichter Justinus Kerner (1786-1862), der in Weinsberg lebte, geehrt.

Die Herkunft des Rieslings ist unklar. Klar ist jedoch, dass er eine herausragende Rebsorte ist, die auch international für Deutschland von großer Bedeutung ist.