kastler friedland

Wenn wir es für sinnvoll halten, stellen wir Weißweincuvées her. Unsere Absicht ist es dabei, eine neue Harmonie aus verschiedenen Rebsorten herzustellen und auf diese Weise zusätzliche sensorische Erlebnisse möglich zu machen.

Müller-Thurgau – Wissen für Weinliebhaber: Müller-Thurgau ist eine Kreuzung aus Riesling und der ansonsten kaum bekannten Traube Madeleine Royale. Der Name der der Traube verweist auf ihren Züchter: Im Jahr 1882 hat sie Hermann Müller-Thurgau (Herr Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau) beschrieben. Der Wein ist frisch und fruchtig mit meist eher geringer Säure und einem leichten Muskat-Ton.

Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger x Riesling, die von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg (Baden-Württemberg) stammt. Mit der Namensgebung wurde der Arzt und Dichter Justinus Kerner (1786-1862), der in Weinsberg lebte, geehrt.

Die Herkunft des Rieslings ist unklar. Klar ist jedoch, dass er eine herausragende Rebsorte ist, die auch international für Deutschland von großer Bedeutung ist.

Der Weißburgunder ist durch Mutation aus dem Grauburgunder entstanden, der seinerseits vom Spätburgunder abstammt. Er gehört zu den klassischen Rebsorten in Deutschland.