Beschreibung
Unser Wein stammt aus der Radebeuler Einzellage Goldener Wagen. Er führt die Grauburgunder-Lesen der Jahre 2016 und 2017 zusammen. Den 17er Jahrgang haben die am 04. Oktober 2017 handgelesen und nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden schonend bei niedrigem Druck gekeltert. Vergoren haben wir ihn unter Einsatz einer Reinzuchthefe temperaturkontrolliert teils im Edelstahltank, teils im Barriquefass. Die Abfüllung erfolgte am 10.Juli 2018.