2017 Solaris Spätlese Radebeuler Goldener Wagen

12,50 

16,67  / l

Ein kräftiger, gehaltvoller Wein mit ausgeprägter Frucht und moderatem Alkoholgehalt. Seine Süße wird durch fruchtige Säure im Gleichgewicht gehalten. Idealer Begleiter von Süßspeisen oder scharf gewürzten Gerichten.

Nicht vorrätig

Beschreibung

Unser Wein stammt aus der bekannten Radebeuler Einzellage Goldener Wagen. Am 02. September 2017 haben wir die Trauben handgelesen und nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden schonend bei niedrigem Druck gekeltert. Vergoren haben wir die Solaris unter Einsatz einer Reinzuchthefe temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Damit unsere Solaris die volle Aromatik entwickeln konnte, haben wir sie lange im Edelstahltank gelagert und am 10.Juli 2018 abgefüllt.

Charakteristik

Ein stoffiger, kräftiger und gehaltvoller Wein mit ausgeprägter Fruchtigkeit und moderatem Alkoholgehalt. Die deutliche Restsüße wird durch die fruchtige Säure in ein harmonisches Gleichgewicht gebracht.

Empfehlung

Sein Restzuckergehalt macht unsere Solaris zu einem idealen Partner für Süßspeisen. Empfehlenswert auch als „Gegenspieler“ von scharf gewürzten Gerichten (asiatische Küche) oder als Partner von Vorspeisen wie Fleisch- oder Gemüsepasteten.

Analyse

Alkohol: 11,5 %vol

Restsüße: 30,9 g/l

Säure: 7,0 g/l

Enthält Sulfite