Beschreibung
Unser Wein stammt aus der bekannten Radebeuler Einzellage Goldener Wagen. Am 02. September 2017 haben wir die Trauben handgelesen und nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden schonend bei niedrigem Druck gekeltert. Vergoren haben wir die Solaris unter Einsatz einer Reinzuchthefe temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Damit unsere Solaris die volle Aromatik entwickeln konnte, haben wir sie lange im Edelstahltank gelagert und am 10.Juli 2018 abgefüllt.