Beschreibung
Unser Wein stammt aus der Radebeuler Einzellage Steinrücken. Wir haben ihn am 10. September 2018 handgelesen und nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden schonend bei niedrigem Druck gekeltert. Vergoren haben wir ihn unter Einsatz einer Reinzuchthefe temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Die Abfüllung erfolgte am 03. Juni 2019.
Charakteristik
Unser Kerner ist rassig, fruchtig mit einem feinen Bukett. Er erinnert an Riesling (manche bezeichnen den Kerner als kleinen Bruder des Rieslings). Er ist halbtrocken – an der Grenze zu trocken. Seine Restsüße harmoniert bestens mit der fruchtigen Säure.
Empfehlung
Wir empfehlen unseren Kerner zu weißen Fleischgerichten, auch zu Geflügel oder Feldhase und Kaninchen.