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Am Gaumen verbinden sich Holznoten harmonisch mit seiner Fruchtigkeit. Der lange Abgang bestätigt die Symbiose aus Fruchtigkeit und Vollmundigkeit. Ideal zu herzhaften Rindfleisch- und Wildgerichten, aber auch zu Käse.
Unsere Spätburgunder-Trauben stammen aus dem Bereich Meißen. Wir haben sie handgelesen, im Maischetank vergoren und über anderthalb Jahre im Holzfass zur Reife gebracht. Er ist unfiltriert abgefüllt, so dass sich seine Entwicklung in der Flasche abrunden kann.
Unseren Spätburgunder erkennt man an der fruchtigen Nase. Am Gaumen verbinden sich die Holznoten harmonisch mit der Fruchtigkeit. Der lange Abgang bestätigt die Symbiose aus Fruchtigkeit und Vollmundigkeit.
Ideal zu Rindfleisch- und Wildgerichten, aber auch zu Käse.
Alkohol: 13 %vol
Restsüße: 1,1 g/l
Säure: 5,2 g/l
Enthält Sulfite
Eichelmann 2020: 84+ Punkte
Gault&Millau: 85 Punkte
VINUM: 82 Punkte
