Beschreibung
Aus der Radebeuler Einzellage Goldener Wagen stammend, wurde er handgelesen und nach kurzer Maischestandzeit schonend gekeltert. Vergoren unter Einsatz einer Reinzuchthefe temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit langer Hefestandzeit.
Charakteristik
Unser Silvaner ist sächsisch trocken, ein leichter Wein mit Eleganz und Mineralität.
Empfehlung
Er ist der ideale Begleiter zu Salaten, feinen Vorspeisen und Fisch.
Bewertungen
Falstaff Weinguide Deutschland 2018: 88 Punkte-„Am Gaumen eher leichtgewichtig, durchaus mit mineralischen Untertönen, präsente Säure, unverkitscht trocken, sehr klar in seinem Ausdruck….“